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味香鱼丸店(许义鱼酥)

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更新日期:2020-11-10
6327
电话 886-2-26211414
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(此页店家资讯由业者提供,详情请洽业者。)

介绍

淡水老街上有不少店家贩售着鱼酥,其中味香鱼丸店是淡水鱼酥的创始老店,所卖的鱼酥包装则以老板许义为名。淡水鱼酥闻名全台,其由来却相当有趣,据说以前鱼酥的口感并不是那麽酥脆的,而是老板许义有一次在炸好後,不小心又掉到油锅中,没想到却大受顾客青睐,过 去当地居民是拿来配稀饭吃,现在的游客则是用来下酒或当休闲零嘴。鱼酥的作法是将黄鱼或鲨鱼的骨肉碾碎,和上蕃薯粉下锅油炸至香脆,以塑胶袋封装後,就是 淡水名产「鱼酥」了。

推荐产品:鱼酥、鱼丸

营业时间

06:30 - 18:00 / 过年休息(暑假休6天公休)
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