定位点 电话 886-2-26211414
(此页店家资讯由业者提供,详情请洽业者。)
介绍
淡水老街上有不少店家贩售着鱼酥,其中味香鱼丸店是淡水鱼酥的创始老店,所卖的鱼酥包装则以老板许义为名。淡水鱼酥闻名全台,其由来却相当有趣,据说以前鱼酥的口感并不是那麽酥脆的,而是老板许义有一次在炸好後,不小心又掉到油锅中,没想到却大受顾客青睐,过 去当地居民是拿来配稀饭吃,现在的游客则是用来下酒或当休闲零嘴。鱼酥的作法是将黄鱼或鲨鱼的骨肉碾碎,和上蕃薯粉下锅油炸至香脆,以塑胶袋封装後,就是 淡水名产「鱼酥」了。
推荐产品:鱼酥、鱼丸营业时间
06:30 - 18:00 / 过年休息(暑假休6天公休)