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介绍
来到淡水,很多人都会来杯古早味酸梅汤。各家酸梅汤风味不同,其中以来自南投自家梅子为原料的兴隆酸梅,还吸引日本杂志「昭文社」跨海采访,广受日本客及国人的喜爱与光顾。南投手工梅 变成淡水在地味「兴隆」原是淡水第一家文具行,原本什麽都卖的小店,随大型商场进驻淡水,消费习惯改变,南投媳妇徐素莲引进娘家手工制作的梅子,转型成酸梅汤及梅制品专卖店。
店内商品不添加糖精、防腐剂,天然健康,而且不会黏腻也不会太咸,除了以紫苏梅熬制的酸梅茶,低盐话梅、紫苏梅、化核梅也很受欢迎。去年春天,兴隆酸梅重新改装,由第三代徐素莲就读室内设计研究所的女儿亲自操刀、儿子帮忙,量身打造展示柜及门口的摊子,明亮的风格,一改老店晦暗凌乱的形象,店里的生意也明显提升,下一步希望帮产品换包装,让产品不只是货真价实的好料,更有出色的卖相吸引游客来品嚐这份最道地的好滋味。
推荐产品:低盐话梅、紫苏梅