Name: 九份食谜店
Address: 基山街106号, 瑞芳区, 新北市, 224
Telephone: 886-2-24979473

九份食谜店

定位点

更新日期：2024-06-25

2443

电话 886-2-24979473

地址台湾新北市瑞芳区基山街106号

介绍

这家随时可以听到歌星伍佰的嘹亮乐曲、一面享受着热腾腾的臭豆腐时，您可能会突然问：「老板！你的店名为什麽叫『食谜店』？」九份食谜店是九份第一家臭豆腐店。店内墙壁贴上数十个台湾谚语，让客人了解台湾人的智慧，墙上木质对联「食尽天下美味谜歇台湾智慧」正是老板的动机，故取名「食谜店」。老板会想在店内贴这些谚语，是因为从小就对谜歇语有兴趣，常常不时就蹦出一句俗谚，还买书学查谚语辞典，後来乾脆把自己的店布置成「谜歇语教室」。

除了谚语，老板的故事也说得很好，常常忘情地与客人聊起各种故事典故，对於九份地区的特殊俗谚也了若指掌。老板表示现代人生活於科技、商业社会中，根本没有机会接触到台湾的文化与智慧－台湾谚语，所以要让大家知道先人遗留至今的名言并体会其意涵。另一个用意就是让用餐的客人可以猜测或互相讨论其意涵造成话题，并且回忆起当年阿公阿嬷顺口成章的台湾谚语。客人若是不知道谚语意涵，老板也很乐意解说，不似一般餐厅，大家埋头苦干後拍拍屁股就走人。

本店的招牌产品是：一、港式脆皮臭豆腐（可全素）：属於油炸臭豆腐，油炸後外酥内嫩，配上特别调制的酱料和泡菜，香酥可口。二、深坑麻辣臭豆腐（可全素）：汤底是使用素食高汤和十数种中药材及麻辣汁熬制而成。臭豆腐熬汤入味後再加上榨菜、泡菜及麻辣汤，麻辣够劲、清爽可口、不油腻非常好吃。依客人吃辣程度，区分为大辣、中辣、小辣。三、深坑红烧臭豆腐（可全素）：汤底是使用素食高汤和十数种中药材熬制而成（完全不辣）。臭豆腐熬汤入味後再加上榨菜、泡菜，清爽可口、不油腻。除了臭豆腐，还可享受到热腾腾且内馅丰盛的竹筒饭，而桂圆综合热芋圆与香菇咸芋圆也非常特别。食谜店是让您一边品尝美食、一边增长智慧，「填饱肚子、充实脑子」的最佳场所之一。本店还将谚语制作成中文版与日文版QR Code装饰在边框底下，只要您注意一下，就会发现这个独特巧思！许多教学单位常常带学生前来进行乡土教学，有兴趣的师长们请提早与老板接洽联络，食谜店将让大家满载而归。综艺天王吴宗宪先生曾经是座上宾，国内知名媒体如《联合报》－艺文版、民视电视台－拦截新闻、中视电视台、台湾美食网、演艺圈夫妻档侯昌明与曾雅兰主持的生活1级棒节目等，皆曾经前来本店采访录影。