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在中和宜安路、中安街擁有兩家店面的桔磨坊，老闆張文川從自己愛吃美食的評論家，到最後跳下來自己開店，變成義大利麵屋老闆，好手藝常令許多行家跌破眼鏡。從事18年建築業轉行，桔磨坊用真材實料、新鮮美味，緊緊抓住每位消費者的心。從試吃、學習、調整、研發，不斷精進的技術，都彰顯在一盤盤Q度適中、彈牙有勁的義大麵裡。推薦菜色:茄汁雞肉義大利麵、青醬蛤蠣義大利麵

「涼拌海菜」是「海園活海鮮」的招牌菜，也是最受歡迎的一道菜，裡面有珊瑚菜，川燙過後，加進葱、薑、蒜拌勻，幾個小時入味後就很好吃了，老闆都會建議客人點這一道菜，因為膠質多、新鮮，咬起來脆脆的很好吃。「生魚片」有軟絲、紅魽、鮪魚，肉質甜美，新鮮，真的好吃。「軟絲」用小黃瓜和海苔捲起來，第一口咬下去黏黏的，繼續咬下去甜度出來，就沒有黏黏的感覺了，鮮度、甜度夠，很好吃；「紅魽」肉質甜美，很容易吃，「紅魽肚」油脂比較豐富。