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金山老街上第一家專賣「麻粩」的阿玉麻粩，已在金山屹立逾20年，從小孩子做麻粩做到現在的阿玉媽媽郭李玉雲，原本是跟隨母親貼補家用，後來習得一身好手藝後，試著將原本是拜拜用給神吃的敬品，變成是不分年節的點心，後來又加入各式各樣的口味，跳脫了原本只用花生、芝麻的的基本款，成為金山地區知名的伴手禮，連前任新北市長周錫瑋及新北市大家長朱立倫都是常客，也成為市府的迎賓伴手禮之一。早期麻粩型態較大，現在已改良成小巧的造型，一口吃的點心非常受到年輕人喜愛，也能吃出那滿滿的幸福味兒。

「八廚」是在地人及橋對岸世新大學學生心目中地美食饗宴名店，這裡的上海點心道地又夠味，老闆苦心專研的烹調技法，不僅彰顯了江浙美味的殊勝，也讓許多愛挑嘴的饕客們，找到了一個解嘴饞的好地方。八廚最著名的招牌美味正是名聞遐邇的爆漿湯包，之所以取名「爆漿」就不難得知這湯濃味美的鮮滋味是多麼誘人，每次一上桌老闆娘還不厭其煩地提醒客人小心燙嘴。嚴選黑豬胛心肉製成的湯包，受、肥達到七比三的完美比例，無筋、肉質彈又滑嫩，還無任何腥味，這人間好味果然吸引了臺北市的老饕們也過橋來嚐。