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阿虎婶菜头粿
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更新日期:2021-09-27
人气
7701
电话
886-2-22012005
地址
台湾新北市新庄区丰年街丰二巷39号
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(此页店家资讯由业者提供,详情请洽业者。)
我有话想说
介绍
一般菜头粿只有逢年过节才贩卖,而主打絶不添加化学药品的阿虎婶菜头粿则是一年四季都有,用了50年的时间,经过无数次的调整才找到与别人不一样的地方,将传统风味新鲜呈给消费者。
推荐菜色:芋肉包、萝卜糕、草仔粿
营业时间
周三 ~ 周日 09:30 - 15:00 / 周一、二公休(万华店)
如何抵达
进入后可依您的出发地,选择适合的交通方式
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托洛阁阿嬷
經營以烤香腸、炸溪蝦、小香魚為主的小吃店,竹筒飯是她親手拌炒配料蒸煮,地瓜餅也是手工料理。每天早上10點半左右,兩三位已是「托洛閣阿嬤」級的姊妹淘會聚在這裡,向看完舞蹈演出的觀光客,兜售檀香扇、泰雅編織手機吊飾。經營以烤香腸、炸溪蝦、小香魚為主的小吃店,竹筒飯是她親手拌炒配料蒸煮,地瓜餅也是手工料理。每天早上10點半左右,兩三位已是「托洛閣阿嬤」級的姊妹淘會聚在這裡,向看完舞蹈演出的觀光客,兜售檀香扇、泰雅編織手機吊飾。
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宋记食品
位於渡船頭路口。這裡的鹹鴨蛋是來自宜蘭鄉下的新鮮鴨蛋,以特選的紅土、米糠包裹約一個月後,再洗淨蒸熟而成,不僅鹹度適中,且蛋黃透出油亮光澤,常吸引許多饕客到此購買。油心蛋是八里的名產之一,其實就是指做得蛋黃又大又香的鴨蛋。這家宋記油心蛋原本是養鴨人家,家中女兒因為從小耳濡目染,對鴨蛋的好壞一眼就能辨出,再加上之後向前輩學習醃製鹹鴨蛋與皮蛋的技術,秉持著衛生、新鮮的原則,用自家健康養殖的鴨產出的鴨蛋,經過繁複的過程,做出光看就令人食指大動的鹹鴨蛋。皮蛋也是用鴨蛋做成,同樣的原則,讓他們做出來的皮蛋一樣香氣濃郁,而且選用的鴨蛋保證健康又新鮮。不少客人會特地買一大袋回家存放,方便入菜,直接吃也相當美味,蛋白軟滑且不死鹹,而黃澄澄的蛋黃,還閃閃發亮,吃下一口,濃厚香醇的口感,讓人印象難忘啊,當成伴手禮也很棒!
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