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三芝小豬的開設，是一個追逐夢想的故事，老闆喜愛西點，還為此放棄原本高薪的機會，遠赴北京學習。美味鬆軟的吐司是這裡的高人氣，每逢假日都是要排隊才不一定買的到，還有許多其他蛋糕類，都是出自老闆的巧手，也都頗受人喜愛。

總店位於新莊輔大的「靴子義大利餐館」，於熱鬧的板橋文化路段也開設分店，新莊總店成立以來，由於口味實在與平價美味，在輔仁學區一帶相當受到學生族群的喜愛與支持。由於義大利在地圖上的形狀近似「靴子」，於是以此命名，推出精緻、完美的義大利麵套餐、焗麵套餐、焗飯套餐、燉飯套餐，給顧客更全面的餐點享受。用心推出排餐、義大利麵，搭配豐富的前菜、沙拉、湯品與甜點飲品，不但講究製作的過程，謹慎選用食材，給顧客高品質的料理、平價的消費，目的在於希望讓人品嚐到物超所值的美食。