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切仔麵就像你我的老鄰居，下班下課後，市場巷弄裡，有許多的時光都是在切仔麵攤度過的，親切樸實的老闆目前已是第二代接手，有著年輕人的毅力，保留著最傳統的味道，也發揮經歷大飯店廚師的創意，提供多樣飯店招牌菜，讓來到平溪的旅客，體驗到新舊年代不一樣的好味道。

在新北市也能吃到五星級的義式、歐法料理！位於新店區的Roliya﹝羅莉亞﹞時尚美食特聘晶華飯店義大利廳的聞伯春師傅掌廚，設計多款精緻且美味的異國美食，早期在中和廟口一帶經營便奠定廣大好口碑，如今遷移到新店區，價位更平實、菜色更豐富，帶給附近一帶的居民耳目一新的感受。Roliya希望打破一般餐廳主題的侷限，希望呈現多變化、無國界的精緻料理；特別邀請了五星級飯店義大利廳的師傅駐店服務，就是希望讓顧客知道，想品嚐的異國料理美食，不用大老遠跑到臺北市，新北市也可以擁有這樣的五星級水準。