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位於九份基山老街的張記傳統魚丸，開店至今將近12年了，傳統魚丸是店內最大的特色，這一小顆又Q又有嚼勁，吃起來像貢丸的魚丸內，可是有大學問呢! 傳統魚丸是用魚漿和豬肉，再加上油蔥酥、胡蘿蔔、芹菜等下去攪拌打製而成，有些小朋友不喜歡吃胡蘿蔔之類的蔬菜，卻非常喜歡吃這邊的傳統魚丸，一小顆魚丸裡，有著非常豐富的營養。另外店內的福州丸也相當受歡迎，口咬下去，鮮美的湯汁隨即溢出，因為加了油蔥，增添不少風味。

在新莊區場經營超過35年的山海肉鬆，在消費者口中是山珍海味都有的地方，也是市場裡老字號的肉鬆、肉脯、肉乾名店，許多新莊上了年紀的鄉親，對山海的產品讚不絕口，直誇這古味依舊，連移民國外的老主顧，回國都不忘來找回熟悉的美食記憶。