新北市观光旅游网

金山老街上第一家專賣「麻粩」的阿玉麻粩，已在金山屹立逾20年，從小孩子做麻粩做到現在的阿玉媽媽郭李玉雲，原本是跟隨母親貼補家用，後來習得一身好手藝後，試著將原本是拜拜用給神吃的敬品，變成是不分年節的點心，後來又加入各式各樣的口味，跳脫了原本只用花生、芝麻的的基本款，成為金山地區知名的伴手禮，連前任新北市長周錫瑋及新北市大家長朱立倫都是常客，也成為市府的迎賓伴手禮之一。早期麻粩型態較大，現在已改良成小巧的造型，一口吃的點心非常受到年輕人喜愛，也能吃出那滿滿的幸福味兒。

「山東餃子館」的佳餚五花八門，「乾烹雞」是用調過的醬料醃過後，再炸乾，加上辣椒、大蒜、糖、葱，吃起來酸酸甜甜的。「涼拌杏鮑菇」是把杏鮑菇切絲後，用水燙熟，灑上些許調味，就是一道脆甜的涼拌菜了。「香茅豬排沙拉」是把豬排放一點香茅、醬油、鹽醃過，豬排炸過後，再沾點和風醬，清爽、不油膩。「避風塘草蝦」是先把黃豆和大蒜炒酥，再把草蝦炸熟拌在一起就成了，黃豆的香和草蝦的甜，會讓饕客一隻一隻吃不停。餃子和酸菜白肉鍋是「鎮店之寶」，餃子有四種，素蒸餃、四季豆餃、蝦餃和鮮魚餃，所有餃子都是老闆自己親手做的，皮薄餡多，湯汁鮮甜。「酸菜白肉鍋」更是有名的美味，據很多饕客推薦，一點兒都不輸台北知名的「台電」和「長白」的「酸菜白肉鍋」呢。