新北市观光旅游网

在新店與老孫涼麵齊名的雪花軒，也是當地美食行家力薦的涼麵名店，兩家店賣的涼麵和產品大同小異，卻各有死忠的美食粉絲。雪花軒最受歡迎的美食除了涼麵之外，熱湯和炒麵、炒米粉古早味的口感，也很受老饕的喜愛。雪花軒涼麵口感綿軟富彈性、味香而不膩，老闆將麵條抓入盤子裡，再淋上香濃的麻醬，與小黃瓜絲搭配，一起拌勻後讓麵條與麻醬相融，麵條微Q彈、有嚼勁，芝麻醬和各種味道交相掩映，真是妙不可言。

身為板橋人怎麼可能沒吃過油庫口？從民國75年開店至今的油庫口蚵仔麵線，除了招牌的麵線外最特別的就是店內還兼賣烤香腸，一碗麵線加一支香腸可是許多人的定番組合，麵線爽口滑順、蚵仔嫩滑、大腸Q軟，再叫上一支炭香四溢的香腸，一口咬下肉汁滿滿，超過三十年的老店、獨特的組合，承載的不僅是美味更是板橋人的回憶啊。