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近來當紅的牛角麵包，起源就是三峽的這家三角湧金牛角。純手製作，外皮酥香，內餡紮實柔軟，一口咬下滿嘴奶香，其油亮金黃的色澤，更引人垂涎。

本餐廳菜單上有中、英、日、韓四國語言的介紹，是外國遊客的友善餐廳。室內雖然沒有過於複雜的裝潢，首先看到的是牆上各種菜單的照片，體現我們對食材的要求與對每一道菜所追求完美的品質。店內的招牌菜是九份獨有的「礦山雞」，類似用茶燻入味的作法，雞皮微黃吃起來帶有煙燻的香氣、略帶鹹味，肉質鮮嫩偏軟，幾乎入口即化的礦山雞超好吃。我們還有炸到外酥內嫩的「金磚豆腐」，及香味四溢的「爌肉飯」，爌肉燉到軟硬適中恰到好處，澆上微甜的滷汁，配上又脆又夠味的醃蘿蔔，令人不禁食指大動。如果您到九份來，不可錯過到玄明田食堂來品嚐我們的手藝，及我們當地的礦山雞。