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在永和永貞路，靠近保平路的路邊，有間店名「匯‧鮨‧割烹」，相當獨特的日本料理，很引人注目。大方沉穩的深褐色桌椅、明亮的吧臺與料理臺，氣氛優雅寧靜，讓客人可以悠閒自在的享受日本料理。店長沈先生從事日式餐飲業已經十餘年，「我們不侷限日本料理的形式，所以取名為匯，表示匯集的意思。」沈先生表示，「匯」提供的日本料理不侷限任何飲食的形式，雖然以日式手法、日式醬料為主，但「匯」常常研發不同的創意料理，也會因季節食材變化菜單，讓顧客不但可以吃到傳統的日本料理，也可以吃到新的日本料理創意，新奇又美味。推薦菜色:綜合握壽司、招牌干貝燒

傳統的中式餅店，除了接受預訂製作的訂婚禮餅外，店內的麵包及蛋糕也是非常的可口，而受到很多人喜愛的三明治，除了有招牌還有起士香鬆口味，吐司去邊再簡單的夾入蛋及火腿片，加上香醇的美乃滋，讓人懷念起傳統的媽媽味道，簡單的幸福從咬下綿密的三明治那一刻就開始，希望你能一同品嚐。