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福美軒餅舖是由現年70歲以上的羅福清，於1958年一手創立，傳承至今，店齡已超過50逾年。除了門口的金牛角寶寶做為吉祥物之外，沒有花俏的廣告招牌，沒有引人注目的宣傳噱頭，在福美軒餅舖狹長型的店面裡頭，只有相當簡樸的店內陳設。而金牛角口感實在，鬆厚卻又富含嚼勁；咬下金牛角的同時更是直接迎接一股由內湧出的團團香氣，又熱又甜，甜而不膩，讓人滿心都被這股暖烘烘的氣味填滿。

什麼是北歐開面三明治？這是來自北歐的三明治吃法，在麵包上放上各種配料，最上面不蓋麵包就是所謂的開面三明治。座落在板橋車站附近的光正街這間光權 Kuang's Bistro，主打的就是這種開面三明治，蔬菜、雞腿肉疊得高高，第一眼看到大概會想「這該怎麼吃啊？」不過食材新鮮、料理得宜吃起來美味無負擔，除了開面三明治外，店內還提供早午餐店少見的精緻義式小點、咖啡等，週末午後來份爽口三明治配上香濃咖啡，在漸冷的天氣中格外舒服。