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老闆廖添丁經營的添丁切仔麵，位於蘆洲廟口商圈，已有三十年以上的歷史，在此地是非常有名的店家，有一個很高很大的紅色招牌，大老遠就可以看到它。他們的麵條不會軟爛，清爽的湯頭也很鮮甜。小菜首推五花肉，是店內招牌菜。推薦菜色:切仔麵、五花肉、肝連、魷魚

本店創立於民國四十五年，早年因為經國先生來深坑必吃王水成料理的豆腐，並經由媒體爭相報導而聞名，後來因為老街改建關係搬離了原址，目前已由第二代經營，並將王水成辦桌手藝改良成精緻小吃吃法，進而更衍生可以做為火鍋湯底新吃法，目前新址裝潢明亮乾淨且帶有人文與創新，許多外國觀光客也都循網路介紹來訪，歡迎大家有空來深坑遊玩時順便品嚐正宗老店料理。