北京城馅饼粥

定位点
更新日期：2018-12-27
6806
电话 886-2-22316460
地址 台湾新北市永和区永元路34号1楼
(此页店家资讯由业者提供，详情请洽业者。)

介绍

面条是手工刀削面，一条一条『削』出来的，很有咬劲，另外也还有拉面可以选择，端上桌来，碗里最抢眼的非一块块超厚的牛肉块莫属啦，有网友戏称这根本就是牛排面了。给料大方，就是让客人吃的痛快又开心的不二法门啦。



推荐菜色:牛肉面、葱油饼、馅饼、韭菜盒

营业时间

11:00~14:00 17:00~21:00（每周三公休）

如何抵达

进入后可依您的出发地，选择适合的交通方式
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金枝红糟肉圆
金枝紅糟肉丸的名號所以響亮，是因為店裡對於任何製作過程、食材選用都不馬虎，以紅糟肉丸來說，從製作、發酵紅糟，到包肉丸，都親自手工製作。紅糟要特定選秋季之後才開始發酵，發酵完還要密封起來；而肉丸裡的肉是選擇上等的夾心肉，一塊塊下去浸紅糟使其入味，口感細嫩不會太老，而且也加入了好幾種香料，例如五香粉、八角粉、胡椒粉、肉桂粉等。裡頭的竹筍絲則是選擇來自竹山的新鮮竹筍製成；而外面裹的粉皮也不隨便，使用了三種粉調製而成，分別是太白粉、番薯粉、在來米粉，所以滑嫩彈Q。
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华记龙凤腿
內餡以豬絞肉、紅蘿蔔丁、洋蔥丁、魚漿等構成，再以豬網脂包覆在肉餡外，豬網脂在經過高溫的油炸後融入肉餡體中，一咬下口後，無比的滑順口感，即使再燙口，也別忘了一嚐這美味的在地小吃。