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蔡老板的炒羊肉攤在民國六十八年起就在三重國小邊擺攤，盛時附近羊肉攤多達十多攤，目前只剩三攤。蔡家炒羊肉以炒羊肉麵與炒羊肉起家，沙拉醬摻入新鮮的薄羊片與應菜，口味甘甜香濃道地，再一罐黃澄澄維大力汽水，可吃得很過癮，是一大美食享受；其他各式炒菜也都很受到歡迎，熱騰騰的炒箭筍、炒脆腸、炒蛤蜊、炒青菜等三十種家常菜美味，現點現煮，為寒冷的秋冬時節最佳的人間美味。

在板橋越晚越熱鬧的湳雅夜市裡，一入冬，香氣四溢的糊塗羊肉爐成為許多人的暖胃首選。這家店已經有三十多年的歷史，不僅每天營業到凌晨，連過年期間都有開伙，爽朗的童寶俊老闆陪伴許多人度過寒冷的冬天，也培養出客戶的好口碑。湯頭有中藥和清燉兩種選擇，米酒、麻油、薑各種暖身必備配方全都入，結合羊骨長時間熬成的完美滋味，另外，由於使用中華民國養羊協會出產的溪湖國產羊肉，不僅肉質鮮美有彈性，吃起來絕無腥臊味，還可以一次吃到帶皮、帶骨、薄片多種口感的羊肉。難得糊塗的鄭板橋若有口福享用板橋如此佳味，想必是天天都來「糊塗」一下了！