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八里亭麵館顛覆一般傳統中式麵館的口味，結合異國主餐風味，並搭配得獎的牛肉麵，讓中永和附近居民與上班族感受與眾不同的餐飲享受，用餐時段總是絡繹不絕的人潮，受歡迎程度由此可見。八里亭老闆之一吳先生是柬埔寨華僑，曾經營泰國料理餐廳，親自烹調研發的料理道地且美味，結合中式簡餐的優點，將異國風味主餐結合在中式簡餐中，味道不但特別價位更實在，「用便宜的價錢吃到大菜！」多人同行便能一次享受到各種異國風味主餐的好味道，適合闔家用餐或團體聚餐。推薦菜色:清燉牛肉麵、椒麻雞飯、極品海鮮麵

標榜著無腥羶味，老闆十分講究美味，十多年來走遍了南北各地嚐鮮，為的就是尋找更特別的美食，之後更慢慢研究改良，對調味方面更加的專精。店內必點美食"紅燒羊肉麵"，不僅麵好、湯濃、肉大塊還少了羊騷味，讓不敢吃羊肉的人也都能接受。