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老闆娘遠赴韓國學藝，為保持正統韓國味，堅持手工製作，維持傳統做法，並強調無添加，特以蘋果、水梨、蘿蔔熬製的高湯加上獨家醬料製成的醃醬來釀造的泡菜，讓顧客吃的安心又健康。

喜歡騎單車的朋友，常會利用假日休息，到坪林這邊挑戰自己的極限，許多車友都喜歡來到這間德利休息站，除了稍作休息外，到了用餐時間，店內提供各式中西式輕食，而老闆推薦的風味菜香滷蹄花，受到許多朋友的喜愛，滷豬蹄香甜滑嫩，令人難忘，在這養足精力，吃飽了又可以再次上路，飽覽坪林絕佳的美景。滷蹄花料理許多喜愛騎單車或走步道的旅客常探訪坪林，在從事完這些容易消耗體力的運動後，最需要的就是來碗能吃飽食的美味好料。那千萬別錯過當地的滷蹄花料理，肥瘦恰好的蹄花除毛清洗後，放進由大蒜、薑、醬油、米酒及中藥材所製成的滷汁裡悶燉。出鍋後的蹄花香氣十足，筋皮帶勁卻不過硬，吸入飽滿湯汁的肉質十分夠味，搭配一碗飯品嚐剛剛好。