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深根於八里的義式美食，有著不一樣的理念。 挑高的空間，增加用餐的舒適環境 TILLIO 堅持使用自然食材取代人工添加，無調理包、無味精、完全廚師的料理 例如用新鮮的南瓜取代南瓜調味料、開放式廚房讓食材公開透明化， 我們主張呈現食物最自然的原樣，讓每位顧客們都重新獲得能量， 擺脫對外食的不安與恐慌。 TILLIO 堅持讓人您吃的安心、吃的健康， 簡單卻又不失美味的料理，是我們的初心。 我們有各式美食包括: 原塊炭烤牛排、義大利麵、燉飯、手工比薩、經典沙拉、 義式開胃菜、各式飲品、蛋糕~ 歡迎您前來品嘗美食唷!!

「藍色愛琴海」主人尤小姐曾在日本橫濱海邊提供餐飲服務近15年，後來回到三芝更是早一步在咖啡館林立前就開了自己的咖啡館，不但提供香醇可口的咖啡讓顧客可以邊看海邊品嚐外，更是憑著自己的料理技術做出一道道美味的餐點讓消費者品嚐。「藍色愛琴海」也為用餐的朋友提供了海鮮菜色和套餐的選擇，像是使用洋蔥蕃茄熬湯並加入放山雞精燉的蕃茄雞湯強調養生健康和鮮甜口感；爽檸檬蝦則是使用北海岸新鮮的沙蝦，經過川燙後再加上純檸檬汁，更為蝦肉增加不少鮮味；還有使用豆瓣醬及當季苦瓜炒出來的鮮美螃蟹，更是有著與眾不同的美味。