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內餡以豬絞肉、紅蘿蔔丁、洋蔥丁、魚漿等構成，再以豬網脂包覆在肉餡外，豬網脂在經過高溫的油炸後融入肉餡體中，一咬下口後，無比的滑順口感，即使再燙口，也別忘了一嚐這美味的在地小吃。

一位來自德州的美國人 - 老孫（Frank），聽一位台灣人說「台灣錢很好賺」，毅然買張單程機票到台灣，那時他口袋裡只有50塊美金。來台灣先教英語，曾教過當年紅牌歌星「張利敏」，在台居住二十年以上，比台灣人更愛台灣。國語講的字正腔圓，台語也呱呱叫。2000年曾從事木材貿易的他，短暫的住過上海，也曾有過大陸發財夢，比較兩岸，台灣始終是他的最愛。2002年為了尋找小時候夢想中的生活環境，遠離塵囂，一路從臺北、汐止、淡水，最後選擇了三芝。德州是美國南方最大的一州，也是全美第二大州，以牛肉生產聞名。到這裡「儉樸」、「粗獷」的享受美食，『燒烤』是其特色，讓德州老孫為您提供並品嚐道地的美式德州BBQ加厚沙朗牛排全餐，超值24盎斯的特厚牛排煎成五分熟，肉汁香醇，肉質也不會太硬，有道地的德州牛仔風味