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品牌理念：『海邊走走手工蛋捲』是台灣第一蛋捲伴手禮品牌，名稱的由來顧名思義是希望傳達出，輕鬆自在來台灣淡水踏青，買好吃的美食，度過美好的一天。並搭配品牌手工蛋捲，讓手工蛋捲有了新的生命，首創爆漿的花生餡口味蛋捲，深受台灣及亞洲各國消費者喜歡，目前是來台旅遊必買伴手禮。

這家知味鄉玉米相當的有名氣，有路過臺二線金山萬里附近的人應該都有注意過，店家的玉米是糯米玉米，來自雲林濁水溪兩岸一帶，最大的特色是烤前還要先經兩小時的高溫黑石燜煮，據說這樣可以把甜味都封存在玉米中；計價是秤重計價，在秤重結帳後，就開始塗上特製醬料，由人工來碳烤玉米，他們的辣椒用的是朝天椒，據說中辣以上就蠻具「挑戰性」，喜歡吃辣的人可以試試看。由於老闆堅持玉米品質不優時不賣，所以能不能吃到，就各憑運氣了(行遍天下 NO.202)