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一碗粥品作法有許多種，廣東粥、台式鹹粥是一般消費者經常吃到的美食，近幾年在板橋流行一種潮州沙鍋粥，由於粥品強調以台東關山皇帝米為主材料，而且是在客人點選後，才將生米放到砂鍋中慢慢熬煮，加入昆布高湯以及用腰果、松子、花生等磨成泥後的堅果醬，讓湯頭表現出一種極為濃郁的鮮甘珍味，因此非常受到熱愛粥品的老饕們熱情推薦。

中葉飯店老板花先生不但曾獲得2008新北市優質特色餐廳的殊榮，自行研發的伴手禮也獲得新北市十大伴手禮的肯定，其產品的精緻和美味值得遊客親自來品 嚐。花先生所研發的三寶包括了干貝XO醬、頂級海鮮醬和好呷丁香魚，不論是拌飯拌麵都很適合，也可搭配蔬菜拌炒，是自己品嚐和送禮的最佳選擇。這些美味除 了可以在店內吃得到外，現在也提供有宅配的服務，讓消費者在家也可輕鬆料理和品嚐。