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標榜著無腥羶味，老闆十分講究美味，十多年來走遍了南北各地嚐鮮，為的就是尋找更特別的美食，之後更慢慢研究改良，對調味方面更加的專精。店內必點美食"紅燒羊肉麵"，不僅麵好、湯濃、肉大塊還少了羊騷味，讓不敢吃羊肉的人也都能接受。

在最早之前大樹堡早餐店就是開在深坑老街上，因應客人要求以及老街重建，現已遷至北深路老街大樹對面，店內的總匯三明治物超所值，別的地方吃不到的排骨堡，肉質香甜鮮美，再搭配鮮奶調製的鮮奶茶，健康加分，這裡還有提供自製手工豆漿，常常不到9點就賣完了，想要體驗的朋友要記得早起喔。