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胡叻提供道地馬來西亞風味湯頭，讓顧客不用到馬來西亞就能品嚐到道地獨特的異國風情。對於湯頭的執著，堅持每個步驟的用心，絕不添加化學香料，以真材實料的南洋香料紅咖哩、椰漿奶水、香茅等數十種材料加上大骨熬煮湯頭，提供顧客健康香醇濃郁的南洋風味。友善服務 □行動裝置充電 (提供電源插座、USB等供行動裝置、手提電腦等設備充電)。 □素食友善(提供全素食/蛋奶素餐點) (不含蔥、蒜、韭菜、薤(蕎)、興渠(洋蔥)、肉類)。 □友善廁所(提供借用廁所服務)。 □Free WiFi(提供顧客無線網路之服務)。

現代人工作繁忙、生活步調緊湊，漸漸喪失生活品質，許多人因此時常感覺疲憊不堪。也因為發現這樣的現代通病，慢活概念逐漸興起，現今的人們不但關心身體的健康，更開始要求心靈的健康。 而「鮮果日誌Fruit Days」以紀錄人們與水果的每一天為出發點，發掘水果與食用者之間的聯繫，除了外在的健康之外，更希望能帶給大家心靈的滿足。 簡單自然的幸福滋味，就是我們的主軸。拋開調味料和豪華美食的加工負擔，期待能以原始且單純的心境去體驗、去回憶、去創造屬於自己的幸福感覺！