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觀音山盛產的綠竹筍，香甜可口，無論是做沙拉涼拌或是切成筍條清炒，都能品嘗到綠竹筍最新鮮的滋味，來到這再點一鍋以土雞還有綠竹筍一起熬製烹煮的筍仔雞湯，除了滿足口腹之欲，也能飽覽滿山翠綠的風景，吃飽了還可以到附近的凌雲禪寺走走，釋放生活中的壓力。

以中式料理麵食聞名中和，道地的中國北方、北平菜，不論餡餅、捲餅、韭菜盒、小米粥、蒸餃，還是山西刀削麵等麵食、湯類，都有老師傅手藝的好滋味。其中牛肉餡餅必嚐！恰到好處的餅皮，將肉汁完全鎖住，輕咬一口漫流而出的鮮燙口感，令人久久無法忘懷。推薦菜色:小籠湯包、花素蒸餃、牛肉捲餅、牛肉餡餅、韭菜盒、合菜戴帽