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產品的新鮮也是許老闆最在意的，因此當天製作當天銷售，絕不隔夜販賣，而且選用最好的食材，絕不偷工減料，才有今天用料實在，味道獨特的阿蘭草仔粿出現；另外許老闆考量到糯米容易引起脹氣等問題，特別研究出將艾草改以鼠麴草來替代。因為對產品用心，對顧客用心，就是阿蘭草仔粿能經營半世紀的撇步。近年來阿蘭草阿粿開始了宅配的服務，讓遠在中南部的顧客不用千里迢迢北上九份，就能品嚐到這份用心的滋味，許老闆說這也是對顧客最好的回饋。

碧潭是新北市著名的風景地，隨著捷運新店線的通車，部分的人都直接走上吊橋，忽略了旁邊這條新店路，早在清道光年間即已存在，雖然現在已經看不出舊時景象，但這條老街一直是新店區的行政中心，老街形成交易中心，雖然昔日繁華不再，但仍有一些老店，持續在老街默默耕耘。和民俗信仰緊密結合例如公有巿場旁，已有將近百年歷史的金成蘭餅店。再度為碧潭帶來人潮。原本和生活緊密結合的糕餅，隨著社會變遷，信仰習俗的轉變，年輕一代對傳統糕餅及背後的文化意涵愈來愈陌生，所以這幾年來，接手老店已十幾年的陳志信，開始配合學校、文化單位等團體參訪需求，在店內解說糕餅與歷史、文化、民俗的關係，延續糕餅的文化精神。這也是金成蘭堅持與傳統文化民俗結合的初衷，不走燈光美氣氛佳的觀光土產路線，希望自己提供的是可以一窺民俗傳統精神的文化土產。「龜」的專賣店在各種糕點中，各種以「龜」為造形的產品是金成蘭最大的特點。