新北市观光旅游网

座落於淡水老街街口的「梁記燒臘店」，是真正具有香港血統的廣式燒臘名店，每逢用餐時間，店裡總擠滿人潮，不僅淡水人愛吃，不少外地來的內行饕客也經常來此大快朵頤。廣式燒臘的特色，在於肉香濃重、皮薄色鮮，油潤脂滑的口感，讓饕家們總是讚不絕口，店裡的招牌料理很多，部分如鼓油皇炒麵、燒鵝腿、干炒牛河等等，火候獨到，是一般燒臘店少見的特別菜色。推薦菜色:臘味飯

位於渡船頭路口。這裡的鹹鴨蛋是來自宜蘭鄉下的新鮮鴨蛋，以特選的紅土、米糠包裹約一個月後，再洗淨蒸熟而成，不僅鹹度適中，且蛋黃透出油亮光澤，常吸引許多饕客到此購買。油心蛋是八里的名產之一，其實就是指做得蛋黃又大又香的鴨蛋。這家宋記油心蛋原本是養鴨人家，家中女兒因為從小耳濡目染，對鴨蛋的好壞一眼就能辨出，再加上之後向前輩學習醃製鹹鴨蛋與皮蛋的技術，秉持著衛生、新鮮的原則，用自家健康養殖的鴨產出的鴨蛋，經過繁複的過程，做出光看就令人食指大動的鹹鴨蛋。皮蛋也是用鴨蛋做成，同樣的原則，讓他們做出來的皮蛋一樣香氣濃郁，而且選用的鴨蛋保證健康又新鮮。不少客人會特地買一大袋回家存放，方便入菜，直接吃也相當美味，蛋白軟滑且不死鹹，而黃澄澄的蛋黃，還閃閃發亮，吃下一口，濃厚香醇的口感，讓人印象難忘啊，當成伴手禮也很棒！