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阿婆米苔目、碗粿的由來在以前台南縣白河鎮，有一個80歲以上的阿婆，推著車子在市場賣米苔目、碗粿已經50多年。沒有華麗的包裝，也沒有電視的報導，但只要吃上一口，就會被她的味道深深吸引住。彷彿回到古早年代，孩提嘻笑怒罵時的懷舊記憶一一浮現腦海。阿婆十分講求食物品質，絕不偷工減料或添加任何化學物品。「遵循古法、堅持手工」是阿婆的理念，在阿婆身上，讓人看到了老一輩臺灣人對吃的尊嚴與執著。但阿婆現在已經沒有在賣了，身體的老化，迫使她不得不放棄這項傳統的手藝。於是阿婆的碗粿、米苔目，也好久讓人吃不到。可惜的是，獨特的味道竟也隨著老人的凋零而消失。幸好，阿婆將做法傳授了下來，讓她不致遺憾，也讓這種味道得以重新在世上流傳，接續阿婆創下的米苔目、碗粿傳奇。主要商品、規格說明：米苔目、碗粿、肉粽

本店創立於民國四十五年，早年因為經國先生來深坑必吃王水成料理的豆腐，並經由媒體爭相報導而聞名，後來因為老街改建關係搬離了原址，目前已由第二代經營，並將王水成辦桌手藝改良成精緻小吃吃法，進而更衍生可以做為火鍋湯底新吃法，目前新址裝潢明亮乾淨且帶有人文與創新，許多外國觀光客也都循網路介紹來訪，歡迎大家有空來深坑遊玩時順便品嚐正宗老店料理。