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擁有三十餘年歷史的鴻興土雞城，座落在觀音山凌雲禪寺石階入口處，保有最傳統的在地特色，熱情好客李老闆烹調著遠近馳名的山雞料理，招呼假日遠道而來的客人們，而其中最為人稱道的便是筍仔雞。使用觀音山每年5月到10月出產的綠竹筍，以及硬漢嶺純淨的山泉水熬煮，使鴻興自家飼養的土雞多了一絲甘甜與清香。

藏身在街尾厝邊，來訪的旅客幾乎都是由在地人帶路，招牌的白斬雞香嫩多汁，清炒箭筍還有美味的炸溪蝦，都能讓你吃到在地的山產野味，在平溪的這間怡如小吃名號已漸漸傳開，都是由吃過的朋友推薦報路慕名而來，店內只有簡單的裝潢，卻讓人感到家庭式的溫暖。