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大庭牛肉面

定位点
更新日期：2020-07-28
2306
电话 886-2-29609370
地址 台湾新北市板桥区国光路39号
(此页店家资讯由业者提供，详情请洽业者。)

介绍

大庭老板叶贤露说，牛肉面店在板桥已经营数十几年了，每天从市场采买新鲜牛肉後，牛花腱肉刀切2公分厚，先汆烫再煮熟，後爆炒大蒜、辣椒、豆瓣酱等佐料，用红烧的手法加入牛大骨卤汤中一起卤制，多重的繁复手工，汤头清爽而不油腻，是不少在地饕客的推荐首选。

营业时间

17:00 - 12:00 / 月底星期四休息

如何抵达

进入后可依您的出发地，选择适合的交通方式
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卢记药炖排骨
來到蘆洲廟口除了好吃的切仔麵，廟口前許多知名小吃攤也是饕客們嚐美味的熱區。其中，已經傳承兩代的盧記藥燉排骨，香濃的湯頭、熟透軟嫩的排骨，是當地超人氣的古早味。盧老闆說，漢方是媽媽每天準來到蘆洲廟口除了好吃的切仔麵，盧記只賣藥燉排骨和當歸土虱兩種美食，越晚人越多，都是為了那迷人的藥燉湯頭而來，尤其晚上藥燉湯頭越煮越濃，內行的行家都喜歡晚點來品嚐鍋底的精華。
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山东张家水饺
山東籍的老闆張秉鈞，賣了24年的家鄉味水餃，從餡料到餃皮均為自製自桿，特色在於如餛飩的薄皮，完美演繹皮Q餡多的說法。以大骨熬72小時湯頭的紅燒牛肉麵，韓國泡菜、小黃瓜等自製小菜，也是店內不可錯過的招牌。推薦菜色:冷凍榨醬麵
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