Name: 廖木成百年老店入口酥
Address: 基山街129号, 瑞芳区, 新北市, 224
Telephone: 886-2-24965038

廖木成百年老店入口酥

定位点

更新日期：2020-07-25

1787

电话 886-2-24965038

地址台湾新北市瑞芳区基山街129号

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介绍

到廖木成百年老店走走，嚐嚐店内名气响叮当的「酥饺」，是游逛九份必走行程，廖家酥饺传承四代的好味道，繁复的手工擀面，将美味揉於面中，加入各式馅料，烘烤出上等的酥爽、齿颊留香之感，行家均为之激赏。因酥饺入口酥香，饼皮与内馅各种滋味的交融映掩，妙不可言，所以後来就以「入口酥」为名。廖木成百年老店是草创自廖克爱之手，因第二代的廖木成老板曾在日本人的俱乐部当厨师，将酥饼打响名号，於是店名就以「廖木成」沿用至今。历经多年演进，廖木成的产品从原来的酥饺，又多了老饕推荐的糖葱、卤肉包、草仔粿和芋粿巧等。最精彩的还是多重口味的酥饺，芋头、红豆、绿豆、白豆、绿茶都是甜口味，萝卜丝为咸口味。真材实料轻咬内馅软嫩香酥，百年手艺名不虚传。