Name: 尚青ㄟ羊肉炉
Address: 重阳路1段6号, 三重区, 新北市, 241
Telephone: 886-2-89853166

尚青ㄟ羊肉炉

定位点

更新日期：2019-10-27

3901

电话 886-2-89853166

地址台湾新北市三重区重阳路1段6号

介绍

位於重阳路上转角的尚青ㄟ羊肉炉斗大的招牌亮着黄光，「鲜宰全羊大餐」让人看了食指大动，人声鼎沸的店面里一点也感受不到寒风的冰冷，只有浓浓的羊肉香以及客人们的谈笑声，冬日的寒气被驱赶殆尽，夜色越晚，闻香下马的人们就越多。之所以取名为「尚青ㄟ」是因为老板对於羊肉的新鲜度有一定的坚持，所使用的羊肉都是每天下午才温体宰杀，老板甚至将全羊就挂在店前吸引客人的目光，还好师傅刀法流利，从头到尾顺畅的拆剖解卸并不会太血腥，羊肉的新鲜程度大家也就有目共睹了。

除了注重新鲜，羊肉的选择也非常重要，老板说一周岁的台湾土公羊提供最佳肉质，吃起来鲜甜、口感适中，最重要的是毫无腥羶味！走入尚青ㄟ享用美味的羊肉炉非常简单，锅底提供双层肉、带皮五花肉等选择，双层肉较薄吃起来较爽口，深受女性朋友的喜爱，带皮的五花肉则是呈现Ｑ弹的口感。为了呈现新鲜羊肉的鲜美，汤头使用的清炖的中药汤，这也使得带皮的五花肉与汤一起品嚐的时候不会显得过於油腻，两者搭配在一起美味相得益彰。

而羊肉的各个部位都有提供单点的服务，爱吃什麽部位就点哪个部位，最受欢迎的有羊骨头、上等羊瘦肉等等，每一样都让饕客们一口接一口地享用，若是不知道要点什麽，也可以看看墙上的报导推荐，洋嘴边肉、姜丝炒羊肠、羊蹄子、羊尾巴等新鲜的羊料理都是值得一嚐的好滋味！

营业时间

16:00~02:00

如何抵达

进入后可依您的出发地，选择适合的交通方式

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菁桐老街红宝矿工食堂

「紅寶礦工食堂」位於新北市平溪區菁桐老街上，前身為石底礦坑的礦工福利社。「紅寶礦工食堂」主人為重現民國初年的礦採風貌，食堂特別掛上早期礦工採礦實况的超大紀錄照片、菸酒公賣招牌及老電影海報，營造濃濃的復古風情，此外，也推出礦工套餐、鐵路便當、麵茶等古早味經典美食，勾起許多人的回憶！由於，「紅寶礦工食堂」緊鄰菁桐車站，在食堂內用餐，只要往外望，還可看見民國初年沿用至今的老鐵道，若心血來潮，您也可以踏上鐵道，拾階通往石底煤礦遺跡尋古懷舊一番。戀戀菁桐鐵道‧石底礦村‧平溪山城，就從「紅寶礦工食堂」開始。

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德记锅贴

清爽的煎餃與餡料滋味，煎得金黃焦香的餅皮，香氣隨著內餡一齊散發出來。煎得恰到好處的外皮去除掉多餘的油膩，僅留下純粹的好滋味隨著餡料一同下肚。