跳到主要内容区块 定位点

新北市观光旅游网

白河阿婆碗粿、米苔目【总店】

定位点
更新日期:2024-07-26
5213
电话 886-2-29822289
相关连结
(此页店家资讯由业者提供,详情请洽业者。)

介绍

从前在台南县白河镇,有一个85岁的阿婆,阿婆推着车子在市场卖米苔目、碗粿已经50多年了。没有华丽的包装,也没有电视的报导,‧但只要吃上一口,就会被她的味道深深吸引住,彷佛回到古早年代,孩提嘻笑怒骂时的怀旧记忆一一浮现脑海。阿婆十分讲求食物的品质,绝不偷工减料或添加任何化学物品,「遵循古法、坚持手工」是阿婆的理念,在阿婆身上,让人看到了老一辈台湾人对吃的尊严与执着。虽然随着年龄渐长,阿婆不得不放弃这项传统的手艺,幸好,阿婆将这传统又美味的做法传授下来,让实在的好味道继续流传。

营业时间

11:00~21:30 (过年休)
返回页面顶端
小客帶路