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介绍
在淡水有几家刈包店,都是学生们喜爱的美食摊,也是电视美食节目报导的常客,其中位於捷运竹围站附近民族路上的陈家刈包,更是个中翘楚,刈包皮Q细致,从蒸笼里拿出来,夹上老板特制的焢肉,整个一大块给得十分大方,老板强调这焢肉是家传制法,半肥半瘦经长时间的卤制,每块猪肉外型不但完整而色同琥珀,而且肥肉部位入口即消,瘦肉部位软嫩适口,肥而不腻且咸中带甘,多层次的美食风味,再加上花生粉的香浓醇郁,呈现一种小吃美食的艺术,连远从台北市前来的知味客也闻香下马。陈家刈包还有一道排骨酥面也料理得极好,顺口滑溜,以大骨汤底为主加上酥炸过後的排骨酥,和刈包共组美味食韵。