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杨妈妈小食堂

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更新日期:2023-05-30
1797
电话 886-2-22810028,886-9-30827628
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(此页店家资讯由业者提供,详情请洽业者。)

介绍

在芦洲巷子内经营20年以上的这间小店,靠的是阿给与甜不辣美味的口碑相传,老主顾越来越多。在豆皮内装满Q弹的卤冬粉,用新鲜的鱼浆包裹,放在热腾腾的甜不辣汤里,可以一口阿给一口汤,更可以将冬粉混入汤里一起享用,也有不同滋味。特调酱汁淋在阿给与甜不辣上,更是让人忘不掉的原因。附近居民与学生一吃就是好几年,更有搬家到中南部的客人特地再回来吃。这家温馨小店的阿给和淡水的阿给有些不同,可做成汤、乾两种吃法,美味阿给的好搭档「酱汁」是老板多年的经验结晶,以味噌、黄豆、辣椒做成基底酱料後,再爆香、加糖,特殊的比例让酱料甘而不浓,和阿给一搭美味极了。杨妈妈小食堂已传到第二代,为了发扬光大传统小吃,将老店重新装潢整理,门口加上餐点模型,店内装上冷气,俨然是餐厅的舒适享受。更利用网路推出宅急便的服务,老滋味一点都不少,让不住在芦洲的民众也能品嚐老板娘的好手艺。



推荐菜色:阿给

阿给来自於日本话「油扬あげ(abura a ge),简称あげ(a ge)」,是「油炸豆腐皮」的意思。

营业时间

周一 ~ 周五 06:30 - 18:30 / 周六 06:30 - 17:00 / 周日公休
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