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數十年的老店福慧根湯背後有著一段神奇的故事，其命名是以「不忘根要感恩、信念堅定開智慧、知足健康便是福」為經營宗旨，福慧根創辦人張老先生三十幾年前從一位吳老醫師那兒習得漢方食養的秘方及燉煮火候精髓，期間全心全力地練湯閉關，也免費請人喝湯結緣，最後推出福慧根養生藥膳後便一炮而紅。

新莊老街因為古廟林立，所以又有「新莊廟街」之名；現在的新莊觀光夜市以新莊路為主軸貫穿，從利濟街到新泰路長達350公尺的路段，入夜後就改為行人徒步區，商家林立，十分熱鬧。林記香菇赤肉羹位於新莊路上，就在三級古蹟武聖廟旁邊，店面的坪數不大，外貌老舊，且店外沒有任何招牌，整體的作風相當低調；不過，店內三代相傳，飄香了將近六十年的好味道，在新莊地區老顧客們的口耳相傳之下，可是一點都無法低調。精選新鮮豬後腿肉有別於市面上常見的肉羹，傳承兩代、在新莊老街經營超過半世紀的「林記赤肉羹」，從早期販賣的冰品、貢丸，到今日的赤肉羹，始終堅持品質，因此名列新莊在地人最愛「呷好逗相報」的美食老店之一。推薦菜色:香菇肉羹湯推薦名人:黃林玲玲議員推薦