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這家位於深澳漁港旁的知名老牌海鮮餐廳，之所以稱為老船長，是因為老闆廖正明從十幾歲就跑船到六十幾歲，船上的員工都尊稱他一聲「老」船長。下船開海鮮餐廳，他的獨特手藝一樣令人尊敬，深澳港特產的小卷、透抽，都料理得十分出色，臺北客們還慕名而來，就是要吃到老船長最鮮的漁獲。老船長平價海鮮的招牌菜，當然是深澳大宗魚產的透抽、小卷所變化的各式料理，最鮮、也是最基本的吃法就是清蒸，簡單又天然，美味得令人咋舌，各家作法雖然差不多，但老船長還是有變化多端的豐富口感與風貌，來深澳吃老船長的透抽、小卷，好像成了一種朝聖，蒸、燙、炒、炸都濃鮮至美、新穎別緻的。

蔡老板的炒羊肉攤在民國六十八年起就在三重國小邊擺攤，盛時附近羊肉攤多達十多攤，目前只剩三攤。蔡家炒羊肉以炒羊肉麵與炒羊肉起家，沙拉醬摻入新鮮的薄羊片與應菜，口味甘甜香濃道地，再一罐黃澄澄維大力汽水，可吃得很過癮，是一大美食享受；其他各式炒菜也都很受到歡迎，熱騰騰的炒箭筍、炒脆腸、炒蛤蜊、炒青菜等三十種家常菜美味，現點現煮，為寒冷的秋冬時節最佳的人間美味。