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晴光肉羹在林口老街可是響叮噹的老店，最受大家懷念的美饌，當然就是那肉羹大塊份量足的羹湯，再搭配一碗滷肉飯，總能吃出濃濃的古早情懷。晴光的肉羹，赤肉塊裹粉後下鍋先煮熟，等客人點用時再入鍋加羹湯，肉塊軟嫩又多汁有嚼勁，湯頭鮮美和一點地瓜粉勾芡，味道鮮美極了。除了滷肉飯、肉羹，大部份的來客都還會點上一份油豆腐，因放在滷湯中滷製入味，淡淡的鹹甜味更好吃。不大的店面一到用餐時刻，還得耐心等一下，除了赤肉羹，晴光的生魷魚羹也是很多饕客們心中的最愛。

在淡水有幾家刈包店，都是學生們喜愛的美食攤，也是電視美食節目報導的常客，其中位於捷運竹圍站附近民族路上的陳家刈包，更是箇中翹楚，刈包皮Q細緻，從蒸籠裡拿出來，夾上老闆特製的焢肉，整個一大塊給得十分大方，老闆強調這焢肉是家傳製法，半肥半瘦經長時間的滷製，每塊豬肉外型不但完整而色同琥珀，而且肥肉部位入口即消，瘦肉部位軟嫩適口，肥而不膩且鹹中帶甘，多層次的美食風味，再加上花生粉的香濃醇郁，呈現一種小吃美食的藝術，連遠從臺北市前來的知味客也聞香下馬。陳家刈包還有一道排骨酥麵也料理得極好，順口滑溜，以大骨湯底為主加上酥炸過後的排骨酥，和刈包共組美味食韻。