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金枝紅糟肉丸的名號所以響亮，是因為店裡對於任何製作過程、食材選用都不馬虎，以紅糟肉丸來說，從製作、發酵紅糟，到包肉丸，都親自手工製作。紅糟要特定選秋季之後才開始發酵，發酵完還要密封起來；而肉丸裡的肉是選擇上等的夾心肉，一塊塊下去浸紅糟使其入味，口感細嫩不會太老，而且也加入了好幾種香料，例如五香粉、八角粉、胡椒粉、肉桂粉等。裡頭的竹筍絲則是選擇來自竹山的新鮮竹筍製成；而外面裹的粉皮也不隨便，使用了三種粉調製而成，分別是太白粉、番薯粉、在來米粉，所以滑嫩彈Q。

阿基尼亞-甕梅桂花烏梅汁集結新店碧潭地靈人傑之旺，依山傍水之美，旺美"甕梅"之精隨，特選天然材料，七種中藥材提煉而成，生津止渴，平衡體內酸鹼值，調整腸胃機能，另外純手工製的甕象徵"望你牽成"，希望人與人相處能夠圓融，相互包容，是最佳伴手禮的選擇。