定位点 电话 886-2-24932631
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介绍
双溪区的茶花庄向来以园内的多达800种茶花而闻名，在茶花园里闻花香，同时品嚐主人将双溪特产「野姜花」入菜的手艺，更是许多名人雅士最热衷的假日休闲活动。广达2.5公顷的茶花园里，将美食、茶花与生态结合，来这里吃顿饭，清新脱俗、心灵超脱的感觉油然而生。茶花园的主人庄豪雄说，园区的各式品种茶花都是来自世界各国的珍品。满园花色、小园曲径，走在其中茶花香气清淡优雅，浅近飘来令人着迷。红、桃红、白、黄、绿万紫千红，同时盛开的盛况更令人印象深刻，除了茶花，双溪特产的野姜花，每逢秋冬大量盛开，清新雅闲的气息，和品种改良後多变花色，也让人深深爱上这里。茶花庄主体贴亲子同行，让孩子能更亲近大自然，特地栽培不同植物、盖了一座水生植物池、溪岸步道可供客人慢步散心，蝴蝶的丰富生态不请自来。当然园里最有名的野姜花套餐、合菜来此必嚐。野姜花狮子头、野姜花炒蛋，用新鲜园内自采的野姜花入味，让肉类的菜肴变得不油腻，齿颊间留着淡淡的花香味，而炒蛋则飘出诱人的相气，两相融合相得益彰。这里的野姜花菜色，其实充满了主人的巧思，除了粽子、狮子头、炒蛋，野姜花炒肉片、野姜花过猫沙拉、野姜竹笙半天笋汤也是道道精彩，最後老板还来份野姜花饼、野姜花茶做为饭後的高潮，节奏式的美食视觉、味觉、嗅觉飨宴，令人体会花与美食和心灵和谐邂逅的美妙。
新北市双溪区的野姜花粽赫赫有名，其中茶花庄庄主特制的独家秘技野姜花粽，是最受游客欢迎的招牌美食之一的野姜花粽，在主人上桌後，一开粽叶芳香扑鼻难以克制，一个接着一个吃，可口的滋味真是令人难以节制。，近几年因国人健康养生风盛行，而成为行家端午节订购的热门美食。茶花庄除了满山的美丽茶花，溪畔、角落的野姜花每到盛开季节，传来阵阵清香，颇有深入世外桃源的幸福感。为了体贴老饕们，茶花庄的野姜花粽分荤、素两种，荤的粽子内馅有猪肉、金钩虾、菜脯，还有很少见的四季豆、玉米及红萝卜入味，素粽则是去掉猪肉和金钩虾。由於野姜花有花季，因此端午节前後是用叶片包粽，国历七月以後，因野姜花盛开，庄主会再加入花瓣入馅料，让整粒野姜花粽充满清香的花味，入口更是清爽优雅回异平凡。庄主说，野姜花粽以「蒸制」法最能嚐出香气与美味，并融入米粒之中，由於产量少，大多只供应到茶花庄点用合菜的客人享用，端午节想品嚐双溪道地的野姜花粽，要趁早行动。 
