桃乐丝森林餐厅
更新日期:2024-12-25
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介绍
使用当地最新鲜、最优质的食材入菜,桃乐丝森林希望带给上山的客人们健康且在地的好风味。受老饕们喜爱的柚根养生锅,将柚根熬煮2至3小时,加入各式中
药食材,如此养生的汤底清甜甘醇,再加入新鲜香菇、杏鲍菇、鸿喜菇、美白菇,和自家所栽种的高丽菜、蒟蒻等,搭配一份甜点及谷兴农场的自制柚子茶,吃得饱足美味零负担。人气一样很高的柚香鸡腿排特餐,选用观音山上的特产土鸡,品质严格把关,每只鸡去骨後都还有一
斤重!用自制独家腌料进行一天一夜的腌渍後全程烘烤,最後佐农场自制的文旦柚酱食用,别具风味。
除了在美食上的用心,桃乐丝森林在整体环境上的营造也深受消费者喜爱,兔子包厢提供特别的用餐空间、森林艺廊不定期举办艺术相关活动,在这一座山头上有着这麽一座拥有美食佳肴、各种休闲娱乐、绝佳景观的森林,让城市的人们在空暇时能享受大自然的美好。
(资料来源:新北市美食吃透透 2012年11月号)