跳到主要内容区块 定位点

新北市观光旅游网

桃乐丝森林餐厅

定位点
更新日期:2024-12-25
2779
电话 886-2-86303356
(此页店家资讯由业者提供,详情请洽业者。)

介绍

位於观音山上可眺望台北商港及淡水出海口,主人林进兴用毕生心血种出满山满谷的文旦柚、水蜜桃与甜桃等各种水果,希望山林能永续地美好。目前农场主人辞去15年的业务工作回归这片山头,专注於文旦柚与桃子的种植,坚持绝不喷洒农药的理念,希望农民的辛劳换来的是客人的健康。



使用当地最新鲜、最优质的食材入菜,桃乐丝森林希望带给上山的客人们健康且在地的好风味。受老饕们喜爱的柚根养生锅,将柚根熬煮2至3小时,加入各式中

药食材,如此养生的汤底清甜甘醇,再加入新鲜香菇、杏鲍菇、鸿喜菇、美白菇,和自家所栽种的高丽菜、蒟蒻等,搭配一份甜点及谷兴农场的自制柚子茶,吃得饱足美味零负担。人气一样很高的柚香鸡腿排特餐,选用观音山上的特产土鸡,品质严格把关,每只鸡去骨後都还有一

斤重!用自制独家腌料进行一天一夜的腌渍後全程烘烤,最後佐农场自制的文旦柚酱食用,别具风味。



除了在美食上的用心,桃乐丝森林在整体环境上的营造也深受消费者喜爱,兔子包厢提供特别的用餐空间、森林艺廊不定期举办艺术相关活动,在这一座山头上有着这麽一座拥有美食佳肴、各种休闲娱乐、绝佳景观的森林,让城市的人们在空暇时能享受大自然的美好。



(资料来源:新北市美食吃透透 2012年11月号)

营业时间

平日 11:00 - 18:00 / 假日 09:00 - 21:00 / 周三公休
返回页面顶端
小客帶路