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客家諺語句話：「每天三碗擂茶、保您活到九十八」。為傳承客家擂茶文化，吾榖茶糧創辦人走訪全台客家庄，發揮實驗室不屈不撓的研究精神，將茶葉磨成超微茶粉的喫茶「食茶」方式，為客家人招待貴賓茶點「擂茶」注入與時俱進的嶄新元素，並以廿多種穀物創造多樣化口味，希望以天然、養生為出發點，傳遞出大地穀物的純淨滋味。本店座落於基山街底，一棟面海簡約俐落的人文時尚建築，素雅內斂的風格，讓遊客賞景看海之餘可以沉澱思緒；在這裡可以享受到各式各樣天然養生的擂茶、抹茶蒸菁綠茶、五穀飲品及伴手禮。到老街一定要來吾穀茶糧(九份食茶館)，品嚐最屬於大地樸實的原味。

「檸檬草美食連鎖」多年來秉持著：水煮最健康、創新食材、提升多層次的口感為原則，並以「清新、健康、熱情、活力」為經營理念；堅持著「食材的新鮮度、現泡的花茶系列、以客為尊的服務品質、提供健康而不油膩的優質用餐環境」。