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我們以藝術空間為主，將兩棟老宅打通改造成融合展區，個人工作室以及早午餐的複合式場地，為了改善環境，更於頂樓設置魚菜共生系統，供應餐廳食材所需，提倡「將土地還給大自然」。走進店裡，一樓是早午餐，隨處可見畫作與雕塑作品藝術氣息濃厚；沿著天井樓梯上樓，二、三、四樓皆作為藝術空間提供出租，展示收藏作品。未來還希望推廣「一里一店」計畫，盼能為社會帶來正面益處。

「佳佳香鍋貼」只賣鍋貼和酸辣湯，靠著這兩樣東西，老闆娘蔡玉珍就可以一做24逾年，想必有她獨到之處，「佳佳香鍋貼」剛開始只是路邊攤，現在不但開起了店，還有13家加盟店。賴雅妍說：「我也是從騎腳車開始吃，吃到騎機車，現在開車了還在吃，我已經是十多年的老主顧，是永和的鄰居帶我來的。」。對「佳佳香鍋貼」賣的鍋貼，賴雅妍讚不絕口，她說：「這是我吃過史上最大顆的鍋貼，一定要沾醬吃會更棒，我常嘴巴塞得滿滿的沒辦法講話，直到吃完為止，才能開口說話，那種好吃和迫不及待的樣子，應該不難想像。」賴雅妍說，「佳佳香鍋貼」都是現包、現做、現煎，麵皮煎到金黃色，下脆、上Ｑ，咬起來「卡嗞」的感覺，真的很棒，餡料也是鮮嫩無比，她說，人少的時候，就在店裡吃，人多時就帶回家吃，最後配上一碗酸辣湯做ending，心滿意足地解決了一餐。