定位点 电话 886-2-22709930
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介绍
这家在中正路市场入口的熟食摊，没有店名和招牌，廿几年来在土城区场小有名气。老旧传统的摊位，摊子上的一道道熟食，却是美味得令人夸赞。王老板的摊子上每天都会准备十几样熟食，包括猪耳朵、猪头皮、粉肝、火腿、香肠和烧鸡，其中烧鸡、火腿和猪头皮，都是店里最受欢迎的美味。烧鸡是老板特别用中药卤汤，将洗净的当日现宰鲜鸡卤熟後，再放入烤炉用砂糖燻烤，透过中药卤汤和烟燻砂糖两种味道的融合，将烧鸡的美味完美呈现。王老板的猪脚火腿也是来此必买美食，作法是先将整只的猪脚将内部的骨、肉刮除乾净，只留下中空的猪脚皮，最後再填入美味的猪腿肉、封口，再放入卤汤中熬煮至熟透，等客人点用再切盘。猪脚火腿将猪脚皮的软Q咬劲和嫩滑猪腿肉相结合，气味浓郁、鲜美燻香，令人入口生春。 
