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獨家白窯燒烤技術，搭配天然果乾、核果、澳洲湖鹽等天然食材，堅持手作的天然美味歐式麵包，用柴燒窯烤等繁雜的工法，用手做的溫度，做出天然美味的歐式麵包。

這家隨時可以聽到歌星伍佰的嘹亮樂曲、一面享受著熱騰騰的臭豆腐時，您可能會突然問：「老闆！你的店名為什麼叫『食謎店』？」九份食謎店是九份第一家臭豆腐店。店內牆壁貼上數十個台灣諺語，讓客人瞭解台灣人的智慧，牆上木質對聯「食盡天下美味 謎歇臺灣智慧」正是老闆的動機，故取名「食謎店」。老闆會想在店內貼這些諺語，是因為從小就對謎歇語有興趣，常常不時就蹦出一句俗諺，還買書學查諺語辭典，後來乾脆把自己的店布置成「謎歇語教室」。除了諺語，老闆的故事也說得很好，常常忘情地與客人聊起各種故事典故，對於九份地區的特殊俗諺也瞭若指掌。老闆表示現代人生活於科技、商業社會中，根本沒有機會接觸到台灣的文化與智慧－台灣諺語，所以要讓大家知道先人遺留至今的名言並體會其意涵。另一個用意就是讓用餐的客人可以猜測或互相討論其意涵造成話題，並且回憶起當年阿公阿嬤順口成章的台灣諺語。