Name: 新八乐牛肉面
Address: 三民路35巷2-2号, 新店区, 新北市, 231
Telephone: 886-2-86654577

新八乐牛肉面

定位点

更新日期：2018-12-27

4687

电话 886-2-86654577

地址台湾新北市新店区三民路35巷2-2号

(此页店家资讯由业者提供，详情请洽业者。)

介绍

「新八乐」的牛肉炖得软烂却形不散、汤头醇厚还带着牛油香气、而且面条又非常弹牙，除此之外，新八乐的牛肉面价格也很平易近人。它的汤头是以含有丰沛牛髓的牛大骨、洋葱、番茄、白萝卜(独特的辛味可去牛腥)、黄豆(让汤头更浓稠)等熬煮二十几个小时而成，不仅把牛髓的温润甘甜给熬了出来，也将洋葱的轻甜、番茄的美妙酸香及茄红素(可让汤头成漂亮的深红色)充分释出，对上炒过姜的豆办酱後，就成了记有深度又富层次的汤头。至於牛肉，店里使用的是澳洲牛腱，吃来饱含肉之而步柴、软烂不糜而有口感。除了牛肉面，将牛肠牛肚处理得很乾净、切得很厚很大块、嚼来软Q过瘾的牛杂面，洋溢蒜泥、豹葱、胡椒、牛油香气的牛肉或牛杂乾拌面，淡淡清鲜、料多扎实的榨菜肉丝面等，也很精彩；各式小菜之中，则以烟燻猪头皮最具特色。

营业时间

11:30~14:00-17:00~22:00 (全年无休)

如何抵达

进入后可依您的出发地，选择适合的交通方式

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豆花工房

位於新店光明街上的「豆花工房」，於2007三月份正式開幕，由一對夫妻白手起家、共同創業。店面充滿中國風的設計感，加上燈光與掛飾搭配，讓簡單的豆花店，看起來更具都會時尚感。兩夫妻當初在摸索創業的過程中，不但吃遍北部的豆花店，回家後一一研究並尋找好的食材，花了不少功夫與時間，堅持要給顧客最好的口感。加上自己的創意，兩夫妻研發出獨一無二的「黑豆花」及「抹茶豆花」，成為開店後的人氣暢銷單品。無論是夏天或冬天，豆花工房也推出雪綿冰、燒仙草等不同的季節商品，兩夫妻的用心經營，值得您的品嚐與肯定。

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美之品卤味

隱身在不起眼的小巷弄中，若不是當地人報路，還真的找不太到這間位於信義西街的美之品滷味，親切的老闆娘忙得不可開交，一邊川燙著客人的滷味，還要記每個人點的東西，攤子上的每樣食材都滷的非常入味，當拿到所點的滷味，咬下的那一口就知道不是浪得虛名，所以排隊半小時是值得的，歡迎你來嚐嚐。