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山水之情自然流露，依偎在洪荒峽畔的巨龍山莊，建築以紅磚牆砌成，充滿古色古香，且是國內第一家以茶餚主題的餐廳，除以茶餚聞名外，「水世界」溫泉館也頗知名，大浴池分有捶背、噴絲、單孔、氣泡等各式按摩設備，可享受按摩樂趣。仕女區半露天池，可以邊泡湯邊欣賞洪荒峽巨岩磷峋的景緻；男仕養生池的半露天湯則是欣賞到堰堤水壩的景觀。位山之顛、水之涯，視野可鳥瞰洪荒峽，將其之美盡收眼簾。

總店位於新莊輔大的「靴子義大利餐館」，於熱鬧的板橋文化路段也開設分店，新莊總店成立以來，由於口味實在與平價美味，在輔仁學區一帶相當受到學生族群的喜愛與支持。由於義大利在地圖上的形狀近似「靴子」，於是以此命名，推出精緻、完美的義大利麵套餐、焗麵套餐、焗飯套餐、燉飯套餐，給顧客更全面的餐點享受。用心推出排餐、義大利麵，搭配豐富的前菜、沙拉、湯品與甜點飲品，不但講究製作的過程，謹慎選用食材，給顧客高品質的料理、平價的消費，目的在於希望讓人品嚐到物超所值的美食。