Name: 福慧根汤
Address: 车子路122&123号, 新店区, 新北市, 231
Telephone: 886-2-22126989

福慧根汤

定位点

更新日期：2021-09-28

3157

电话 886-2-22126989

地址台湾新北市新店区车子路122&123号

介绍

数十年的老店福慧根汤背後有着一段神奇的故事，其命名是以「不忘根要感恩、信念坚定开智慧、知足健康便是福」为经营宗旨，福慧根创办人张老先生三十几年前从一位吴老医师那儿习得汉方食养的秘方及炖煮火候精髓，期间全心全力地练汤闭关，也免费请人喝汤结缘，最後推出福慧根养生药膳後便一炮而红。想要一嚐这味美又养生的汤品就要先了解正确的养生食用方式，首先在进食前先喝点洛神茶促进肠胃蠕动，接着再来一小碟汉方开胃小菜，飘香四溢的汤品上桌後先慢慢享用3碗热汤，就终於可以品嚐野放乌骨鸡的鲜嫩肉质了！

既然谈的是养生，蔬菜当然也少不了，值得一提的是在这里享用鲜脆的蔬食时别忘了搭配店家自制的蒜酱或是干贝酱，美味瞬间提升，最後再来一盘Ｑ弹的茶油面线就完成了福慧根最养生、最正确的食用方式罗！这一味主打养生又毫无副作用的圣品是传承中华汉方食养精髓，将三千年来建安三神医：华陀、张仲景、董奉之养生大法以及现代的医学及营养学加以合并，由50味的中药才炖煮而成，极品便是以原品调理而成，选用年轮较老的中药材不仅口感特别浓郁，药材的清香也更纯粹。特极品鳌汤一样是用了几十种的珍贵中药材以火侯精炖「鳌」八个多小时，据说是古代帝王强身及后妃养颜的不传秘法。不管是进补身子还是给女人坐月子，亦或是冬天暖暖身子都非常推荐来福慧根汤享受最健康、最养生的佳肴。

营业时间

11:00~21:00 (全年无休)

如何抵达

进入后可依您的出发地，选择适合的交通方式

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草地人蚵仔面线

草地人蚵仔麵線已經開了17逾年，總共搬了4次家，搬家的原因都是因為生意太好，房東眼紅一直漲租金。做蚵仔麵線之前，老闆張文連是賣檳榔的，後來檳榔西施沒落了，不得已只好轉行，他花了二個月的時間去學做蚵仔麵線，涼麵和甜不辣。張文連選擇這三樣下手，是因為學這個比較簡單，只要知道配方和煮的技巧就可以了。說來容易，技巧不同，煮出來的味道也不同，經過慢慢研究改善，現已成為板橋人最愛的台灣小吃。每天蚵仔麵和甜不辣至少都可以各賣三、四百碗以上，生意好，是因為蚵仔很大很新鮮，每天從彰化王功直送。老闆很高興轉行轉對了。草地人麵線的口味，有花枝麵線和蚵仔麵線。涼麵的口味有麻醬，泰式和酢醬3種口味，都是令人懷念的老滋味。

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王家美味点心

老闆依照傳統作法，所有的餡料都是親手製作，到附近山坡採青苧麻，烘乾製粉加入糯米蒸熟，染成純天然的綠色草仔粿，使用舊米，讓口感更Q。捏一小口，光吃粿就很香，客人上門買，才現場包餡，到九份逛逛時別忘了試試看哦(總店位於汽車路21-2號)。推薦產品:草仔粿芋粿巧