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金山獅子林餅舖是由糕餅界聞人黃樹旺所創立，原本在基隆起家，前身是獅子林西點麵包，後來因口碑日盛，於是在金山老街裡開店，發展至今共有三間店面，分別以麻荖、手工蛋捲、鳳梨酥聞名。傳統古早味的餅藝技術，和全新的創意，讓獅子林的糕餅成為觀光客和公司行號送禮的好伴手禮。店裡的麻荖歷史悠久，早期老街並沒有金山在地特色的小吃和伴手禮，後來老闆以金山的芋頭和蕃薯突發奇想，變成了風味絕佳的一口芋頭酥和一口番薯酥，不但為金山美食打響名號，一口蔴荖也成為遊客順手必買的好禮。

乾淨又明亮的冰店，以白色及藍色為主要裝潢，店內的剉冰配料都是手工親自熬煮製成，傳統豆花爽口清涼，黑糖漿淋在刨冰上，搭配黑糖做的麻糬，以及各式喜愛的手工配料，消暑又解渴，另外，除了在夏天提供冰品，冬天也有提供各式熱食甜湯。