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品牌宗旨：源自於最高品質理念製作，重新定義傳統料理新食代。柴米夫妻創始於2013年，以網路冷凍調理食品為主，被多家媒體報導採訪過，就在今年2019年，終於達成線上線下整合的目標，首家實體店正式登場。從原本網路購物到實體超市，從國內市場拓展到海外（上海/香港/澳門/美國/澳洲），今年更聘請榮獲多項殊榮的主廚於淡水老街開設第一間中式麵館，裝潢走輕工業風，主打台灣特色料理：牛肉麵/山東燒雞/蔥油餅/珍珠奶茶…等，歡迎各位來淡水旅遊的朋友，可以來店體驗。

台灣的手工麵線在製作過程及曬麵線時，本身就是一項技藝美麗畫面的呈現。傳統手工的口感更是具有特色，手工麵線自然Q彈的口感是來自於它的每一個製作流程，由大麵團慢慢的搓成粗麵條，再經過一道道手續一次次醒麵，才能漸漸變細一些。再經由拉麵與甩麵的過程，將麵用的很長後才成為麵線。又因石碇產茶，所以將地方特色融入手工麵線中，改良作法，突破技術上的限制，讓茶香與麵香結為連理，在保持傳統風味中，更添新風貌。保健聖品紅麴也是一項特色，使健康與口感完美結合，更搭上現代人對養生食材的訴求。許家麵線的產品特色主打傳統手工製作，堅持決不添加色料香料及防腐劑。讓您吃的美味與健康！(石碇許家手工麵線行)平日以販賣產品為主，六日才會有販賣餐點。