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台灣的手工麵線在製作過程及曬麵線時，本身就是一項技藝美麗畫面的呈現。傳統手工的口感更是具有特色，手工麵線自然Q彈的口感是來自於它的每一個製作流程，由大麵團慢慢的搓成粗麵條，再經過一道道手續一次次醒麵，才能漸漸變細一些。再經由拉麵與甩麵的過程，將麵用的很長後才成為麵線。又因石碇產茶，所以將地方特色融入手工麵線中，改良作法，突破技術上的限制，讓茶香與麵香結為連理，在保持傳統風味中，更添新風貌。保健聖品紅麴也是一項特色，使健康與口感完美結合，更搭上現代人對養生食材的訴求。許家麵線的產品特色主打傳統手工製作，堅持決不添加色料香料及防腐劑。讓您吃的美味與健康！(石碇許家手工麵線行)平日以販賣產品為主，六日才會有販賣餐點。

「艾樂屋無蛋工坊」研發出全台獨創的養生紅麴布丁，讓紅麴成功征服大人小孩的心，不僅好吃，而且更養生，另外最新的冷凍配方技術不只延長從生產到消費者購買後食用前的保存期限(冷藏30天、冷凍360天)，更可以延長非冷凍(冷藏)時間，能滿足消費者吃得健康又安心的需求。而更重要的是「傳承」，把父母親傳承下來的理念 -「製作好吃無負擔的無蛋布丁」，延續下去，讓奶素者及一般消費大眾都可以品嚐到好吃的無蛋布丁！所以『艾樂屋』不只是一個名字，它的英文名「Ｉ ＬＯＶＥ ＹＯＵ」更代表了對家人、朋友以及身邊所有人的一份情感！主要商品、規格說明：客家紅麴蛋捲、養生紅麴布丁